Finforarbejdning af friske råvarer som husdyrkød, fjerkrækød og fiskekød.Denne kødskærermaskine kan også realisere udskæringen af kyllingebrystsommerfugle i hjerteform.
Det industrielskæremaskine til uregelmæssigt kød vedtager internationalt avanceret design, som er sammensat af skivekniv, skærepind og bevægelig baffel.Det bruges hovedsageligt til udskæring af udbenet fersk kød, fjerkræ, fisk og indmad.