I denne perfekte ret uden tilberedning kan du erstatte kyllingen med smuldret bacon eller helt springe kødet over.
Skær squashen diagonalt i 0,6 cm tykke skiver med en kniv, og læg dem i et dørslag over en skål. Drys med salt, rør godt, lad det stå i 5 minutter, og skyl derefter med koldt vand. Læg laget på køkkenrulle og tør.
Fordel melon, squash og kylling på 4 tallerkener. Skær cirka en fjerdedel af osten i hvirvler med en grøntsagsskræller, og fordel derefter hvirvlerne og mynten på 4 tallerkener. Dryp olie og limesaft over hver tallerken. Krydr med salt og peber. Server straks.
Lækkert! Jeg læste først andre anmeldelser, og det påvirkede, hvordan jeg lavede denne ret. Jeg havde cantaloupemelon i min fryser, fordi jeg så en kommentar om, hvor søde farverne var sammen, så jeg brugte det. For det andet brugte jeg pocherede kyllingebryster, fordi jeg havde nogle ved hånden og ikke vidste, om mine gæster ville have dem røget. For det tredje skærer jeg melonen i tern, blander det hele i en dressing som en salat og sætter det på køl i køleskabet i et par timer. Det synes virkelig at bringe smagene sammen. Jeg gav dette til mine sorority-søstre, og de bad mig om at gøre det igen. Tro mig, jeg gør dette hver gang melonerne modner.
Virkelig sjovt og velsmagende. Jeg vil helt sikkert gøre det igen. Det er en skam, at den eneste person, der gav denne stjerne, erstattede absolut alle ingredienser og troede, at de måske havde brugt dårlig skinke. Gutter ... synes I ikke, kommentaren ville være mindre passende, hvis I brugte rådden mad og ikke fulgte opskriften? Vi prøver at hjælpe folk med at evaluere opskrifter. Det har intet at gøre med "dig" og hvad du oplevede den dag, hvor du gjorde noget bare lige så relevant.
Smukt skrevet! Den eneste ændring jeg ville foretage er at tilføje mere zucchini og honningmelon til denne mængde kød. Forfriskende og lækkert!
Jeg serverede denne salat som tilbehør, så jeg udelod kyllingen. Min mand kunne lide den. Jeg havde ikke frisk mynte, så jeg tilsatte tørret mynte til olivenolien. Jeg glæder mig til at prøve den friske mynte.
Denne opskrift er fantastisk!! Det er utroligt, hvad man kan lave med zucchini. Jeg udelod kyllingen (vi havde ingen i dag) og brugte cantaloupemelon (frisk fra en partnergård – perfekt) i stedet for honningmelon. Farverne på tallerkenen er smukke (jeg brugte gul zucchini). Jeg gav den til min zucchini-hadende mand, og han spiste en tredjedel af den! Mine børn elsker den også. Ristede pekannødder ville være en god tilføjelse.
Wow, jeg er træt af at blande alle smagene, men denne her er så god! I stedet for kylling erstattede jeg den med smuldret bacon og serverede denne ret som tilbehør. Selv mine zucchini-hadende børn elsker den. (Jeg dryppede dem ikke med olivenolie/limesaft-blandingen). Zucchinien er så tynd og velsmagende, at man næsten ikke vil bemærke den. Jeg vil helt sikkert servere denne igen.
Jeg gav denne ret 1 gaffel, fordi jeg havde fulgt andres råd, og jeg kunne bare ikke lide resultatet. Prøvede skinken, og måske fik jeg noget dårligt, fordi den lugtede lidt af fisket(?). Brugte for meget på skinke og for lidt på ost (jeg burde have brugt flere på ost!). Det er første gang, jeg spiser rå zucchini, og jeg er ved at lære, at jeg foretrækker den kogt. Brug basilikum i stedet for mynte. Så det eneste, jeg kan lide, er melon. Måske prøver jeg det med kylling og mynte en dag, men lige nu er det ikke i opskriftsfeltet.
© 2024 Condé Nast. Alle rettigheder forbeholdes. Gennem partnerskaber med detailhandlere kan Epicurious modtage en del af salget fra produkter købt via vores hjemmeside. Materialet på denne hjemmeside må ikke reproduceres, distribueres, transmitteres, caches eller på anden måde anvendes uden forudgående skriftlig tilladelse fra Condé Nast. Annoncevalg
Opslagstidspunkt: 2. august 2024